Nordisch saftig. Und ganz schön juhu! Leev bedeutet „Liebe“ auf Plattdeutsch. Mit viel Liebe mosten wir als junges Hamburger Unternehmen regionales Obst zu neuen Geschmackserlebnissen. Ob durch Typisches, Altbekanntes oder längst Vergessenes – leev sorgt für das saftig neue Heimatgefühl auf der Zunge.
Frei nach dem Motto „Gewöhnlich überlassen wir anderen“ mostet unser kleines Team nicht nur die typischen norddeutschen Äpfel, Sorte für Sorte getrennt, sondern fügt zum Beispiel bei der leev Hoppe auch Hopfen zur Apfelschorle. Für Säfte und Schorlen, die pur, anders, aber immer ganz schön juhu schmecken. Denn wir überzeugt davon, dass jede gute Kleinigkeit den Tag schöner macht.
Von sortenreinen Apfelsäften über spritzige Schorlen bis hin zum Altländer Apfelpunsch – bei leev kommt all das Besondere unserer norddeutschen Heimat in die Buddel.
Unsere Besonderheit. Ganz einfach: die Liebe zum Produkt. Deswegen verwenden wir auch nur knackige Tafelapfel aus Norddeutschland. Was normal im Obstregal landet, kommt bei leev in die Flasche: optimal gereifte Früchte, die für den Verkauf im Supermarkt zu klein oder zu groß sind. Diese Maxime gilt auch für unsere Schorlen. Bei uns kommen nur hochwertige regionale Früchte in die Flasche – pur, ohne Zuckerzusatz oder Konservierungsstoffe. Dabei ist leev kein Industrieprodukt. Je nach Erntezeit schmecken unsere Säfte immer ein wenig unterschiedlich. Das ist natürlich und natürlich lecker
Es war einmal ein schöner Tag im Herbst 2013 als sich unsere Gründerin Natalie entschied, das Alte Land zu besuchen. Dort entdeckte sie in einem Hofladen sortenrein gepresste Apfelsäfte. Der Geschmack haute sie sofort um: Aber warum gab es diese leckere natürliche Vielfalt nur im Alten Land und nicht in Hamburg? Das wollte sie ändern: Sie löcherte einen Altländer Moster so lange mit Fragen, bis er sich kurzerhand entschloss, einen Saftladen mit ihr zu gründen. Gemeinsam tüftelten sie nun mehrere Monate an Konzept und Rezepturen und füllten schließlich ein Jahr später die ersten Flaschen leev ab. Von da an ging alles sehr schnell: immer mehr Menschen verzauberte der Geschmack von leev.
Klingt nach einem Märchen! Ist es auch: Klein aber fein! Mit viel leev, Herzblut und Einsatz arbeiten wir bis heute jeden Tag daran, dass sich noch mehr Menschen in unseren Geschmack verlieben: Wir tun was wir lieben, und wir lieben, was wir tun.
Wir mosten alles mitten in Norddeutschland – pur, ohne Konservierung- und Zuckerzusätze. Und dazu sortenrein. Das heißt, man schmeckt auch den einzigartigen Charakter jeder Apfelsorte im Saft – von relativ herb über aromatisch-säuerlich bis hin zu fruchtig-mild. Dabei gibt es aber eine klare Regel: Wir verwenden nur natürliche Zutaten, die aus der Region stammen. Denn wir wollen nicht nur ein Produkt verkaufen, sondern unsere ehrliche Überzeugung, dass es in unserer Heimat extrem viel Leckeres zu entdecken gibt.
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